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REZEPTNAME:
Apfel-Nuss-
Taschen
KATEGORIE:
Kuchen und Torten
PORTIONEN: 4
HERKUNFT:
Österreich
NACHGEKOCHT: d.
warmuth
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ZUTATEN:
- 1 Pkg. Blätterteig (240 g), 2 Äpfel,
1 EL Rosinen, Zimt, 2 EL Haselnüsse
- 2 cl Rum, 1 EL brauner Zucker, 1 Ei,
1 EL Schlagobers.
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| Ausschnitt aus
Bildserie (CD-kuecheundkeller) |
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| Apfelfülle mischen |
Teig einschneiden |
Mit Fülle belegen |
Teig auflegen |
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ZUBEREITUNG:
Rosinen ca. 10 Minuten
im Rum einweichen. Äpfel schälen, vierteln und in dünne Scheiben
schneiden. Nüsse sehr fein hacken. Äpfel, Nüsse und Rosinen mit Zucker
vermischen. Einige Minuten stehen lassen.
Blätterteig in 10
gleich große Rechtecke schneiden. 5 davon im Abstand von 1 cm
einschneiden, dabei einen Rand von 1 cm lassen. Die übrigen mit Fülle
belegen, dabei einen ca. 1,5 cm breiten Rand frei lassen. Rand mit
Ei-Obers-Gemisch bepinseln. Mit den eingeschnittenen Teigrechtecken
belegen. Ränder gut zusammendrücken.
Mit Ei-Obers-Gemisch
bepinseln und im 200 Grad heißen Rohr ca. 18 Minuten backen. |
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