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REZEPTNAME:
Steaktoast
mit
Kräuter-Butter Sauce
KATEGORIE:
Snacks-warm
PORTIONEN: 2
HERKUNFT:
Österreich
NACHGEKOCHT: d.
warmuth
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ZUTATEN:
- 2 Steaks vom Lungenbraten (Rind,
Schwein) à 160 g, 3 EL Maiskeimöl
- 4 Scheiben Toastbrot,
1 grüner Paprika, 3 kleine Tomaten, ¼ l Milch
- 60g Butter,
1 Beutel Basis für Kräuter-Butter
Sauce (Fertigprodukt)
- Salz, Pfeffer.
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| Ausschnitt aus
Bildserie (CD-kuecheundkeller) |
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| Steaks braten |
Toasts mit
Gemüse... |
und Fleisch belegen |
Marinade darüber
geben |
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ZUBEREITUNG:
Paprika halbieren und von Stiel und Samenkörnern
befreien. Tomaten und Paprika waschen und in ca. 1 cm dicke Scheiben
schneiden. Steaks ein wenig flachdrücken, salzen, pfeffern und in
Maiskeimöl beidseitig
braten. Parallel dazu Basis für Kräuter-Butter Sauce laut
Packungsanweisung zubereiten.
Brotscheiben toasten und jeweils 2 Stück
auf Teller anrichten. Toasts mit Tomaten und Paprika belegen, Steaks
daraufsetzen und mit Kräuter-Butter Sauce und Zwiebelringen servieren. |
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