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REZEPTNAME:
Spinatcremesuppe
KATEGORIE: Suppen
PORTIONEN: 2
HERKUNFT:
Österreich
NACHGEKOCHT d. warmuth
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ZUTATEN:
- 1 Zwiebel, 1 kleine Knoblauchzehe, 2
EL Butter, 300 g TK-Spinat
- 40 g Parmesan,
1 mittlere Kartoffel, 1/2 l
Gemüsebrühe, 1 Toastbrot
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß), Salz,
Pfeffer, 2 EL Creme fraiche.
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VORBEREITUNG:
Zwiebel und Knoblauch
schälen. Zwiebel würfeln, Knoblauch durchpressen.
Kartoffel schälen und in kleine Würfel schneiden.
Den Käse fein reiben und den Toast
würfeln. |
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| Butter erhitzen |
Toastbrotwürfel
zufügen |
Mit Paprika
bestreuen |
Goldbraun rösten |
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| Butter erhitzen |
Zwiebel... |
und Knoblauch... |
andünsten |
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| TK-Spinat und... |
Wasser
zufügen und... |
auftauen lassen |
Kartoffeln und... |
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| Suppe
zugeben, bei... |
geschlossenen Deckel.. |
ca. 10
Min. garen |
Mit dem
Stabmixer... |
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| fein pürieren |
Parmesan zufügen... |
schmelzen lassen,
mit... |
Salz und Pfeffer
würzen |
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