• 2 Dosen Kidney-Bohnen, 1 Salatgurke, 1 Bund Radieschen, 2 gelbe Paprika
• 250 g Cherrytomaten, 1 Bund Basilikum, 1/2 Bund Dille, 1/2 Bund Schnittlauch
• Essig, Öl, 1 TL Senf, Salz, Pfeffer.

ZUBEREITUNG:

Bohnen abtropfen lassen und unter fließenden Wasser abspülen. Gurken schälen, entkernen und fein schneiden. Paprika putzen, entkernen und in Streifen schneiden. Tomaten halbieren.

Alles in eine große Schüssel geben. Krüter waschen, trockenschütteln und fein hacken. Essig, Öl, Senf, Salz und Pfeffer zu einer Marinade verrühren und über das Gemüse geben.

Alles gut durchmischen, mit Basilikum garnieren. Dazu passt frisches Weißbrot.

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