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- REZEPTNAME:
Feldsalat
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mit Balasamico
- KATEGORIE:
Salat
- PORTIONEN:
4
- HERKUNFT:
Österreich
- NACHGEKOCHT: d.
warmuth
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ZUTATEN:
- 150 g Feldsalat, 1 mittelgroße rote
Zwiebel, 3 EL Olivenöl, Salz, Zucker
- 2 EL Balsamicoessig, frisch
gemahlener Pfeffer.
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| Ausschnitt aus
Bildserie (CD-kuecheundkeller) |
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| Marinade rühren |
Salat waschen... |
mit Zwiebeln und... |
Marinade vermischen |
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ZUBEREITUNG:
Feldsalat putzen und in kaltem Wasser gut waschen, dabei den Feldsalat
nicht im Wasser liegen lassen, das schwemmt die Vitamine und
Mineralstoffe aus. Rote Zwiebel fein hacken.
Balsamicoessig,
Olivenöl, Salz, Zucker und Pfeffer aus der Mühle gut verrühren und die
gehackten, roten Zwiebel rund 3 min darin ziehen lassen. Das Dressing
über den Feldsalat geben und servieren. |
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