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Chinakohlsalat mit
Karotten-streifen |
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REZEPTNAME:
Chinakohlsalat
mit
Karottenstreifen
KATEGORIE: Salat-vegetarisch
PORTIONEN: 4
HERKUNFT: Österreich
NACHGEKOCHT: d.
warmuth
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ZUTATEN:
- 1 kl. Chinakohl,
1 kl. Radicchio, 8 EL Essig, 1
Karotte, 1 EL Kräuter (gehackt)
- Pfeffer, Salz, 10 EL Öl.
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ZUBEREITUNG:
Chinakohl und Radicchio (ca. ½ kg) der Länge nach halbieren und quer in 1 cm breite
Streifen schneiden, waschen und gut abtropfen lassen. Karotte schälen
und grob raspeln. Gewässerten Essig mit gehackten Kräutern vermischen,
mit Salz und Pfeffer würzen. Öl unter Rühren zugießen. Chinakohl,
Radicchio und
Karotten mit der Marinade vermischen. |
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