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Faschiertes - Hackfleisch |
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Doppeldecker mit Hackfleisch |
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REZEPTNAME:
Doppeldecker
mit Hackfleisch
KATEGORIE:
Faschiertes
PORTIONEN: 4
HERKUNFT:
kuecheundkeller
ZUBEREITET: d.
warmuth
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ZUTATEN:
- 400 g gemischtes Faschiertes, Salz,
gewürzter Pfeffer, 1 1/2 EL Kapern
- 1 EL Tomatenmark,1/8 l
Mineralwasser, Öl zum Braten, 2 EL Butter
- 8 sehr dünne Scheiben Kastenweißbrot
ohne Kruste oder Toast.
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| Ausschnitt aus
Bildserie (CD-kuecheundkeller) |
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| Faschiertes
mischen... |
formen... |
und braten |
Brotscheiben braten |
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ZUBEREITUNG:
Faschiertes mit Salz,
Pfeffer und gehackten Kapern mischen. Tomatenmark mit Mineralwasser
verrühren. Ins Fleisch mischen.
Fleischteig zu vier
brotscheibengroßen, flachen Laibchen formen. Auf beiden Seiten in
heißen Öl je etwa 2 Minuten schön braun braten.
Butter in der Pfanne
erhitzen. Brotscheiben darin knusprig goldgelb braten. 4 Scheiben mit
je einem Laibchen belegen. Mit den restlichen Brotscheiben bedecken.
Dazu passt Tomatensalat. |
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