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REZEPTNAME:
Gefüllte
Champignons
KATEGORIE:
Gemüse-Hauptspeisen
PORTIONEN: 4
HERKUNFT:
Deutschland
NACHGEKOCHT: d.
warmuth
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ZUTATEN:
- 8 große Champignons, (à ca. 60 g), 1
mittelgroße Zwiebel, 1 EL Öl, Salz
- Pfeffer aus der Mühle, ½ Bund
Thymian, 250 g Brätmasse, 2 EL körniger
Senf
- 1 Tomate,
100 g mittelalter Gouda-Käse, 200 ml klare Brühe (Instant).
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| Ausschnitt aus
Bildserie (CD-kuecheundkeller) |
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| Champignon
füllen... |
mit Suppe
übergießen |
Im Backofen... |
überbacken |
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ZUBEREITUNG:
Champignons putzen, Stiele herausbrechen und fein hacken. Zwiebel
schälen und fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel darin
andünsten. Pilzstiele zugeben und mitdünsten. Mit Salz und Pfeffer
würzen.
Thymian
waschen, Blättchen von den Stielen zupfen. Brät und Senf zu den
Champignonstielen geben.
Thymian unterrühren.
Champignons mit Salz und Pfeffer würzen, mit der Brätmasse füllen und
in eine ofenfeste Form setzen.
Käse
grob reiben und auf den Champignons verteilen. Tomate würfeln und in
der Form verteilen. Brühe zugießen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd:
200 °C/ Gasherd: Stufe .3) ca. 20 Minuten überbacken. |
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