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ZUBEREITUNG:
Die Kartoffeln waschen und in Alufolie
wickeln. Auf dem heißen Grill ca. 40 Minuten garen. Dabei von Zeit zu
Zeit wenden. Karotte schälen, grob raspeln. Sprossen waschen,
abtropfen lassen.
Die Sour Cream glattrühren. Kartoffeln aus
der Folie nehmen, aufbrechen und jeweils 2 EL Sour Cream hineinfüllen.
Karottenraspel und Alfalfa-Sprossen
darüber streuen. Kräuter-Butter mit einem Buntmesser in 8 Scheiben
schneiden, je 2 Scheiben auf jede Kartoffel geben. Evtl. mit Salat und
Gemüse verzieren. |
